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初春吃哪种鱼最有益  

2015-03-19 16:06:37|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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初春吃哪种鱼最有益 - 红叶 - 红叶博客

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        初春吃哪种鱼最有益        初春时节,正是黄花鱼大量上市的季节。此时起捕的黄花鱼被称做“报春黄鱼”。正值产卵前夕,鲜肥肉嫩,对身体是很好的营养补充。

        研究发现,黄花鱼含有丰富的蛋白质和维生素A、B族以及磷、钙、铁等,无机盐含量高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,延缓衰老。最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用。

        中医认为,黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。在唐代《开宝本草》中介绍的“莼菜黄鱼羹”食疗方,即用莼菜15克,黄花鱼250克,共煮煎浓汁服用,有益气开胃的功效。

        不过,黄花鱼容易生痰助毒、发疮助热,所以易发溃疡的人不宜多食.........详细

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